作り方
- 1
なすを縦に半分に切り、それぞれを斜めにきる。
ピーマンは乱切りにする。 - 2
耐熱ボウルになすを入れ、サラダ油を加え、全体に油が行き渡るように混ぜる。
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- 3
②を電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 4
③をフライパンに入れ炒める。
少し炒めたらピーマンを加える。
（サラダ油は使わず、なすについた油のみで炒めます） -
- 5
全体にしんなりしてきたら☆を加えて炒める。
コツ・ポイント
なすは少し硬めにチンしたほうがピーマンと馴染んで美味しいです。
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