無添加スープ

ElRico☆
ElRico☆ @cook_40334662

無添加です
このレシピの生い立ち
元を使わないスープです。学陽書房のつぶつぶ雑穀スープp24もちアワコーンスープをアレンジしています。

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材料

4人分
  1. 800cc
  2. たまねぎ 100g
  3. 昆布 5センチ
  4. もちあわ 大2
  5. コーン 100~140g
  6. 小さじ1と1/5

作り方

  1. 1

    水800ccを鍋に入れ火にかける

  2. 2

    たまねぎ100g(大は1/8、中は1/4、小は1個くらい)を、1センチかくくらいに切り、鍋に入れます

  3. 3

    さらに、昆布を5センチくらい入れ、もちあわを大さじ2入れます

  4. 4

    コーンを100g~140g投入

  5. 5

    塩小さじ1と1/5入れて

  6. 6

    沸騰したら弱火15分でサラサラスープ
    時間があればさらに15分で少しトロトロスープの出来上がり。

コツ・ポイント

トロトロにしたい場合、もちアワを増やす。こげやすくなるので、火にかけながらたまに木べらで底を混ぜるとよいです

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レシピ作者

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