胃に優しい★新生活お疲れ様無添加スープ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
新生活で疲れがたまった体に、無添加スープです。鶏ささ身がトゥルントゥルン♪
夜食にもオススメ♪何度も食べたくなるスープ★
このレシピの生い立ち
新生活でストレスがたまったり、寝不足だったりして、お腹の調子が悪くなってる方、予防をしたい方にも是非、作ってもらいたいです。
我が家は、病み上がりには勿論、季節の変わり目によく作っています。薄味で物足りないくらいが丁度良いです。
胃に優しい★新生活お疲れ様無添加スープ
新生活で疲れがたまった体に、無添加スープです。鶏ささ身がトゥルントゥルン♪
夜食にもオススメ♪何度も食べたくなるスープ★
このレシピの生い立ち
新生活でストレスがたまったり、寝不足だったりして、お腹の調子が悪くなってる方、予防をしたい方にも是非、作ってもらいたいです。
我が家は、病み上がりには勿論、季節の変わり目によく作っています。薄味で物足りないくらいが丁度良いです。
作り方
- 1
大根の皮を剥く
胃が悪くない方は皮付きで! -
- 2
薄くイチョウ切りにする
-
- 3
冷凍していた鶏ささ身を使いました。
解凍しています。 -
- 4
斜め薄切りします。
-
- 5
フライパンに片栗粉を入れる
まだ火はつけない
-
- 6
鶏ささ身を入れ、グルグルする
片栗粉をまぶす米油を入れ火をつける
-
- 7
うっすら焼けたら大根を加えて炒める
-
- 8
水を加え、バラバラに手で砕いた干し椎茸も入れる
-
- 9
沸騰したら灰汁が出るので、丁寧にとる
火を弱火にし、蓋をして10分煮る
-
- 10
※を入れる
長ネギ、ゴマ油を垂らして出来上がり♡
-
- 11
ささ身は脂肪が少なくヘルシーで、体力の回復に優れています。大根は、荒れた胃腸を修復してくれます。
-
- 12
#高タンパク #副菜 #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことにより、肉のパサつきを抑え、トゥルントゥルンにしてくれます。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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