レンチン☆なすのナムル

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

薄味ごま風味でおいしいナムルです。
(1人分)33kcal/食塩相当量:0.3g

北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
●カツオとセロリのにんにく醤油仕立て(レシピID: 21452933) ●レンチン☆なすのナムル●昆布入りみそ汁(レシピID: 21449179) ●マンゴーヨーグルト(レシピID: 21449659
【献立1人分】
エネルギー 576kcal(ごはん150g含)
たんぱく質 25.6g(18%エネルギー)
食塩相当量 2.8g
野菜使用量 161g

レンチン☆なすのナムル

薄味ごま風味でおいしいナムルです。
(1人分)33kcal/食塩相当量:0.3g

北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
●カツオとセロリのにんにく醤油仕立て(レシピID: 21452933) ●レンチン☆なすのナムル●昆布入りみそ汁(レシピID: 21449179) ●マンゴーヨーグルト(レシピID: 21449659
【献立1人分】
エネルギー 576kcal(ごはん150g含)
たんぱく質 25.6g(18%エネルギー)
食塩相当量 2.8g
野菜使用量 161g

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材料

4人分
  1. なす 2本
  2. ごま 小さじ2
  3. 食塩 小さじ1/4
  4. 白すりごま 小さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    なすは1本ずつラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱する。表裏を返し、様子を見ながら柔らかくなるまで追加加熱する。

  2. 2

    ラップをはずし粗熱をとる。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。

  3. 3

    ボールにごま油、塩、白すりごまを入れ、②のなすを加えて和える。

  4. 4

    副菜の出来上がり。

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