ししゃも南蛮漬け

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としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
愛知県

ひと煮立ちさせてる時に千切りの人参玉ねぎ入れちゃいます

このレシピの生い立ち
南蛮漬けが好きで鮭や鯖でも同じ要領でやります

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材料

  1. ししゃも 12匹
  2. 油 適宜
  3. 新玉ねぎ 1玉
  4. 人参 1本
  5. 片栗粉 適宜
  6. 水 200cc
  7. 酢 100cc
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 醤油 大さじ2
  10. 鷹の爪 お好み

作り方

  1. 1

    片栗粉をまぶして、油で焼く。
    その間に漬け汁を作る

  2. 2

    漬け汁に揚げたてを漬ける

  3. 3

    その上に野菜を乗せる。
    ピーマンの千切りあると最高。

コツ・ポイント

特になし

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