米粉のホワイトソース
MIE4041 @cook_40136548
米粉活用、牛乳活用です。我が家のホワイトソース
このレシピの生い立ち
米粉をよく使うので、分量が決まるまでは試行錯誤しました。バターを使わずにカロリーオフで、牛乳と米粉でボリューム
米粉のホワイトソース
米粉活用、牛乳活用です。我が家のホワイトソース
このレシピの生い立ち
米粉をよく使うので、分量が決まるまでは試行錯誤しました。バターを使わずにカロリーオフで、牛乳と米粉でボリューム
作り方
- 1
牛乳をボールに入れる。
- 2
米粉を入れてよく混ぜる。(ボールを使わず、フライパンに直接混ぜて洗い物減らします。)
- 3
フライパンに②を入れて中火で混ぜる。アレンジする場合はここで味をきめます。とろみがついてきたら焦げやすいので注意する。
- 4
ちょうど良いとろみになったら、出来上がりです。
コツ・ポイント
牛乳100に米粉1の基本を守れば、かんたん完成です。
コンソメ、塩麹、塩こしょうなどアレンジして活用できます。
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