のらぼう菜のお浸し
やまとさくら保育園 @cook_40305923
菜の花やほうれん草、何でも使えます♪
このレシピの生い立ち
春にしか味わえない多摩市のお野菜、のらぼう菜を使った副菜メニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
のらぼう菜を洗って、茎が柔らかくなる程度にサッと茹でます。
- 2
にんじんは千切りにして、出汁煮にしておきます。
- 3
胡麻を煎り、すり鉢で胡麻→古式原糖→醤油の順ですります。
- 4
すり鉢の中でのらぼう菜と人参を混ぜ合わせたら、完成です！
コツ・ポイント
ひとつずつ丁寧にすることで、全ての味が引き立ちます♪
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