季節限定！新玉ねぎの炊き込みご飯

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考えるシュフ
考えるシュフ @cook_40308630

春の味覚、新玉ねぎの美味しさを存分に味わえる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
ツナの炊き込みご飯はお手軽メニュー。今が旬の新玉ねぎと合わせたらめっちゃいいんでない？と思ったので試してみました。ちょっと水加減失敗気味でしたが…

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. ツナ缶 1缶(70g)
  3. 新玉ねぎ 1個(中サイズ)
  4. だし醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    米を研いでザルにあげ水切りしておく。

  2. 2

    炊飯器の内釜（または土鍋）に①を入れ、ツナ缶、調味料を入れ、水加減する。新玉ねぎから水分が出るので控えめに。

  3. 3

    新玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、②に加える。

  4. 4

    いつも通りに炊飯。

  5. 5

    炊き上がったら上下を返すように混ぜ、盛り付ける。

コツ・ポイント

新玉ねぎの水分を念頭においてください。結構水気あります。

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レシピ作者

考えるシュフ
考えるシュフ @cook_40308630
に公開
毎日料理はしているのに、記録があまりにも残っていない！作れるものは限られているのに、なぜか無駄に考えてしまい、ちょっと疲れる今日この頃。ここらでちょっと記録しとかないと悪循環だ。たまに家飲みを主催しますがいつもはふつーの食卓です。無駄にいろいろ考えて、いらない工夫をすることが多々あるシュフです。
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