簡単！鶏むね肉の塩こうじカレー炒め
柴犬プリン @cook_40048495
鶏むね肉を塩こうじとカレー粉で揉み込み、焼きました。塩こうじの作用で鶏むね肉は柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉と塩こうじがあったので、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにする。
- 2
１の鶏肉に塩こうじ、カレー粉、片栗粉を順に揉み込む。
- 3
２の鶏肉を冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
- 4
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら３を入れ、完全に火が通るまで炒める。
コツ・ポイント
植物油はサラダ油、オリーブ油など、お好みのものをお使いください♪
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