春キャベツとしらすのパスタ
しっぽのしっぽ @cook_40285300
野菜の下茹でをしたり、胡椒を後からかける事で子供と食べやすいように工夫しました
このレシピの生い立ち
子供達と旬のものを美味しく食べたくて
春キャベツとしらすのパスタ
野菜の下茹でをしたり、胡椒を後からかける事で子供と食べやすいように工夫しました
このレシピの生い立ち
子供達と旬のものを美味しく食べたくて
作り方
- 1
キャベツはざく切りにして、鍋で沸かしたお湯で軽く茹で、水気を切っておく
- 2
にんにくをみじん切りしてフライパンに入れ、オリーブオイルと合わせたら弱火で香りが出るまで加熱する
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、水気を絞ったキャベツ・しらす・昆布茶を入れて炒め合わせておく
- 4
鍋にお湯を沸かしておき、塩(分量外、大さじ１位)パスタを茹でる
- 5
パスタが茹で上がるタイミングに合わせて③の具材を温め直す
- 6
茹で上がったらそのまま③のフライパンへパスタを投入し、少し茹で汁も入れ(スプーン3杯位)、よく混ぜ合わせる
- 7
お皿へ盛り付け、海苔・胡椒・ねぎをかけて完成
コツ・ポイント
小さい子供がいるので、柔らかい春キャベツを更に食べやすくする為に茹でてます
子供の物は胡椒をかけずにそのまま出します
にんにくを入れるタイミングで鷹の爪も入れると、ペペロンチーノになるのでこちらもオススメです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21431745
