揚げない♪米粉でヘルシー唐揚げ
Lily__ @cook_40375530
揚げないのでヘルシー♪米粉活用で吸油率も低いです○少ない材料でジューシーな唐揚げ、パクパク食べれちゃいます○#米粉活用
このレシピの生い立ち
ヘルシーに唐揚げが食べたかったので♪
揚げない♪米粉でヘルシー唐揚げ
揚げないのでヘルシー♪米粉活用で吸油率も低いです○少ない材料でジューシーな唐揚げ、パクパク食べれちゃいます○#米粉活用
このレシピの生い立ち
ヘルシーに唐揚げが食べたかったので♪
作り方
- 1
鶏むね肉を一口サイズに切る
-
- 2
ポリ袋やジップロックに切った鶏むね肉を入れ、塩麹と混ぜ合わせる
-
- 3
②を冷蔵庫で3時間〜寝かせる（2日程寝かせてもOK）
-
- 4
米粉と片栗粉を合わせ、混ぜる
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- 5
④を冷蔵庫で寝かせておいた鶏むね肉と混ぜ合わせ、よく揉み込む
-
- 6
フライパンにごま油を引き、温まったら⑤のお肉を投入！
-
- 7
引いた油の上にお肉を乗せていく。きつね色になったら裏返していく。
-
- 8
完成
-
コツ・ポイント
塩麹で漬ける時間が長ければ長いほどお肉が柔らかくなりおいしいです♪油の上にお肉を乗せていくと綺麗なきつね色になりますよ○
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