フライパンにラードとニンニク微塵切りを入れて弱火で炒めながら別の火口でスキレットを熱しておく。

フライパンのニンニクが香ってきたら★の調味料を入れてモヤシを入れ調味料を絡ませながら炒める。

モヤシに火が通ったらスキレットに移し2〜3分焼いて分追い醤油を回しかけて小ネギを散らし黒胡椒を振って出来上がり。