にんにく効いた米粉唐揚げ
#米粉活用
このレシピの生い立ち
唐揚げが美味しいパン屋さんにコツを聞いたら、米粉を使うと教えてもらしました。
作り方
- 1
鶏もも肉を適当な大きさに切る。大きめがオススメ！
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- 2
にんにくすりおろし、醤油と酒を入れて漬け込む。にんにくの量はお好みで。うちはたっぷりです♡生姜入れても。
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- 3
できれば１時間以上漬け込むと、しっかり味がしみます。甘めがお好きな方はみりんも足してくださいね。
- 4
お肉を袋に入れ、米粉も入れてフリフリ！
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- 5
160〜170度で2分程揚げて、一旦取り出す。5分くらい休ませて、余熱で中まで火を通す。
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- 6
油の温度を180度に上げ、30秒〜1分揚げて完成！
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- 7
熱々でどうぞ〜♡
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- 8
今回はクックパッドさんから頂いた米粉を使いました！ありがとうございます^ ^
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コツ・ポイント
しっかり漬け込む時間を確保する！！お弁当用なら、夜に下準備がおすすめです。
米粉がなければ片栗粉で。
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