豚肉のタレたっぷり 香味ソース焼き
ニイナニイナ @cook_40414586
粉を付けることで、肉にボリュームが出ます。タレが濃い目なので、野菜がたくさん食べられます。
「米粉活用」
このレシピの生い立ち
食べざかりの子供たちに、野菜をたくさん食べさせたくて濃い目の味付けにしました。
豚肉のタレたっぷり 香味ソース焼き
粉を付けることで、肉にボリュームが出ます。タレが濃い目なので、野菜がたくさん食べられます。
「米粉活用」
このレシピの生い立ち
食べざかりの子供たちに、野菜をたくさん食べさせたくて濃い目の味付けにしました。
作り方
- 1
タレを混ぜておく
-
- 2
豚肉は、一口サイズに切り、塩、コショウ、粉をふる（片面のみでＯＫ）
-
- 3
フライパンに油をしき、肉は粉面を下にして焼く。
一度に入りきらないので、６割くらい焼けたら寄せて、次々に焼いていく。 -
- 4
８割ほど焼けたら、タレを入れて煮立たせる。
-
- 5
赤みがなくなったら、器に盛る。
タレが多いので、レタスやキャベツの千切りに乗せて食べるのがお勧め。 -
コツ・ポイント
塩、コショウ、粉は片面のみでもボリュームが出ます。
１度に肉が焼けないので、端に寄せて次々に焼いていきます。
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