旨だしソースで食べる蒸しサラダ

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旨だしでソースを作ったら、蒸し野菜がどっさり食べられます！

このレシピの生い立ち
旬の春キャベツをもりもり食べられる料理に。ささみを加えて、ヘルシーだけど一皿で満たされる一品になりました。

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材料

4人分
  1. 鶏ささみ肉 4本
  2. 春キャベツ 1/8個
  3. アスパラガス 1束
  4. もやし 1パック
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 旨だし 1パック
  7. おろしにんにく(チューブ) 3cmくらい
  8. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋をとって斜め1cmにスライスする

  2. 2

    キャベツは芯を落としてざく切り、アスパラは筋を取って斜め1cmに切る

  3. 3

    深めのフライパンに、もやし・キャベツ・鶏ささみ・アスパラの順に重ね、料理酒をかけて蓋をし、中火で7分蒸し焼きにする

  4. 4

    旨だしパックの中身・おろしにんにく・ごま油を混ぜたソースを添えてできあがり！

コツ・ポイント

旨だしソースは全体がとろっとするまでしっかり混ぜてください。

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レシピ作者

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発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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