新ベストマッチ！生ハムそら豆
料理家あゆみん @cook_40246729
生ハムメロン！ではなく【そら豆】
そら豆の渋みと生ハムの塩辛さがベストマッチ！
簡単おしゃれな一品です♪
このレシピの生い立ち
そら豆の季節がやってきました！グリルもバター炒めも美味しいけど、他に違う食べ方ないかなぁ〜〜と考えた結果、生ハムメロンが頭に浮かび(←なんで？)
生ハムそら豆にしよう！と。
美味しかったのでレシピ化！！
新ベストマッチ！生ハムそら豆
生ハムメロン！ではなく【そら豆】
そら豆の渋みと生ハムの塩辛さがベストマッチ！
簡単おしゃれな一品です♪
このレシピの生い立ち
そら豆の季節がやってきました！グリルもバター炒めも美味しいけど、他に違う食べ方ないかなぁ〜〜と考えた結果、生ハムメロンが頭に浮かび(←なんで？)
生ハムそら豆にしよう！と。
美味しかったのでレシピ化！！
作り方
- 1
そら豆を取り出し、薄皮を剥く。
・さやをひねると簡単に取れます♪
・薄皮は黒のボッチに切り込み入れると直ぐに剥けます。 -
- 2
生ハムは半分に切る。
ドレッシングは全て混ぜ合わせ作っておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、そら豆を並べ黒胡椒を振って蓋をし中火で蒸し焼きする。(約3分〜4分)
-
- 4
↑途中焼き加減をみてひっくり返したりしてください。
- 5
生ハムに包んで並べる。
-
- 6
並べるとこんな感じ→
このままでもOK！
ドレッシングをかけてもOK！
お好みで召し上がって下さい♪ -
- 7
今回生ハムは日本ハムのものを使用しました。→
-
コツ・ポイント
糖質オフしている方は砂糖→ラカントSを使用して下さい♪
ドレッシングの塩はゲランドの塩を使用しています。
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