お正月に★紅白なますの作り方【動画】
ひまわり娘 @cook_40021595
お節料理の一品「紅白なます」柚子の皮を器にして盛り付けるとお重に映えて綺麗ですよ。柚子の香り漂う爽やかな紅白なますです
このレシピの生い立ち
小さな柚子をたくさん頂いたのでお重に詰めてみました。柚子の爽やかな香りが家族にも大好評でした。
お正月に★紅白なますの作り方【動画】
お節料理の一品「紅白なます」柚子の皮を器にして盛り付けるとお重に映えて綺麗ですよ。柚子の香り漂う爽やかな紅白なますです
このレシピの生い立ち
小さな柚子をたくさん頂いたのでお重に詰めてみました。柚子の爽やかな香りが家族にも大好評でした。
作り方
- 1
大根と人参は皮をむき、せん切りにする。
- 2
1をボウルに入れて塩をふる。約10分間置く。
しんなりして水分が出てきたら水気を絞る。 - 3
2を別のボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
3に純米酢、薄口醤油、柚子の果汁を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
味見をしてお好みの味に調える。 - 5
柚子の器の中に盛り付けて仕上げる。
コツ・ポイント
調味料は砂糖から加えるのがお勧めです。
詳しい作り方は【動画】でもご紹介していますので参考にされて下さいね。
https://www.youtube.com/watch?v=ayFhsgAoYOw
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21449885
