豚キャベツ炒め
回鍋肉みたいな味付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の豚肉の切り落としとキャベツを使って、味噌を使った炒めものを作ってみました。
作り方
- 1
豚肉に塩胡椒をまぶしておきます。
キャベツはざく切りに、にんじんは薄い半月切りにします。 - 2
適当な大きさの器に☆印の調味料を混ぜておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し豚肉を炒めます。
肉に八割程火が通ったら野菜を加え、大きく混ぜながら炒めます。 - 4
全体に火が通ったら、合わせておいた調味料を回しかけ更に炒め
全体にタレが絡んだら出来上がり。 - 5
お気に入りの器に盛って美味しく頂きましょう♪
コツ・ポイント
豚肉は生焼け厳禁ですよ。中火でゆっくり火を通して下さいね。
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