生姜たっぷりれんこんご飯

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

生姜とれんこんの美味しい混ぜご飯です。我が家は生姜はたっぷり入れて作ります♪
このレシピの生い立ち
生姜とれんこんが大好きなので甘辛く作ってみました。おにぎりにしても◎

生姜たっぷりれんこんご飯

生姜とれんこんの美味しい混ぜご飯です。我が家は生姜はたっぷり入れて作ります♪
このレシピの生い立ち
生姜とれんこんが大好きなので甘辛く作ってみました。おにぎりにしても◎

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材料

  1. お米 3合
  2. れんこん 300g位
  3. こんにゃく 1/2枚
  4. しめじ 1株
  5. 生姜 お好みの量
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ☆ほんだし 小さじ
  10. ☆塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんや生姜を細かく切ります。(れんこんは水につけておきます)

  2. 2

    フライパンで炒めます

  3. 3

    調味料★を入れて、汁気がなくなるまで火を通します

  4. 4

    お米に水を入れて調味料☆を入れて炊きます

  5. 5

    炊き上がったご飯にれんこんを入れてかき混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

簡単なので特にありません

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高3、高1、幼稚園、おまけに食いしん坊の旦那さんの5人家族のお母さんをやっています。毎日たくさんご飯をつくるので、楽しく覚え書きとして活用しています。
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