もやしとほうれん草の炒めもの

砺波市
砺波市 @tonavege

冷蔵庫にあったもの料理
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので1品。今回は、ほうれん草をゆでてから、調理しました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 200g
  2. もやし 200g
  3. 豚肉こま切れ 100g
  4. エリンギ 30g
  5. 焼き肉のタレ 大さじ2
  6. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、熱湯でゆでる。冷水にとり、しっかし水気を絞り、3cm長さに切る。

  2. 2

    エリンギは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、エリンギ、もやしを加えてさらに炒める。

  4. 4

    最後にほうれん草、焼き肉をタレを加えて、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】150g
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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