具を作る。
レシピID 20708237
ひじき煮の、ひじきと大豆無しにすると具ができます。

1に、2の具を入れてザックリ混ぜる。1と2が面倒な時は、具入りのちらし寿司の素を使って下さい。

海老を茹でて殻を剥く。
薄焼き卵を作って錦糸卵を作る。卵自体に味があるので私は味付けない主義(笑)

底が抜けるケーキ型に、
茹でた海老を出来上がり写真になるように並べる。
間に枝豆を置いていく。

中心の輪を避けて錦糸卵を散らしていく。中心の円にカニカマを散らす(無くてもOK、写真は無しVer)

自宅で食べるならイクラを中心の円に乗せる。
持ち出す場合、乗せずイクラをカップごと冷凍する。

３のちらし寿司を詰める。
自宅で食べるなら大皿にひっくり返して型から抜いたら出来上がり。

行楽などで持ち出す場合は、ケーキ型に詰めたまま上からラップをして、底マチの大きい手提げ袋などで持っていく。

イクラは冷凍のまま、おまけで付いてくる保冷剤と一緒に保冷袋で持っていき、後乗せします。

持っていく時は特大の紙皿と、取り皿用紙皿、取り分けるしゃもじなどを忘れずに。