砂肝と馬鈴薯、インゲンの甘味噌炒め
TakeFire☆ @cook_40296466
砂肝の歯応えと、馬鈴薯のホクホク感に甘味噌が、あいまってVery Good(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
日々の夕飯
砂肝と馬鈴薯、インゲンの甘味噌炒め
砂肝の歯応えと、馬鈴薯のホクホク感に甘味噌が、あいまってVery Good(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
日々の夕飯
作り方
- 1
砂肝を食べやすい大きさに切り、飾り包丁を入れて茹で臭み抜きをします。
- 2
馬鈴薯とインゲンはこんな感じに切ります。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、砂肝を炒め水を入れ沸騰したら馬鈴薯とインゲンを入れます。
- 4
③に醤油、味噌、酒、砂糖を入れますも馬鈴薯が溶けて粘りが出たら火を止めて完成です。
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コツ・ポイント
砂肝は歯応えが残る程度に火を入れるのがベストです(*≧∀≦*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21452924
