しいたけのぎゅぎゅう詰めの豚ロース巻き
春野海 @cook_40402342
Arrange Recipes 14
しいたけのぎゅぎゅう詰めと大葉の豚ロース巻き
お弁当やおつまみで活躍する1品
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】
・
何枚か作り置きしておける1品です
・
おつまみやお弁当に試してみてください〜
・
レモンなどの酸味を加えると味噌の味が引き立ち美味しいです
しいたけのぎゅぎゅう詰めの豚ロース巻き
Arrange Recipes 14
しいたけのぎゅぎゅう詰めと大葉の豚ロース巻き
お弁当やおつまみで活躍する1品
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】
・
何枚か作り置きしておける1品です
・
おつまみやお弁当に試してみてください〜
・
レモンなどの酸味を加えると味噌の味が引き立ち美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの軸を切り離す
-
- 2
軸をみじん切り
白ネギみじん切り
大葉みじん切り -
- 3
ボールに②を入れて、お味噌・マヨネーズを加えて混ぜる
-
- 4
③をしいたけに詰め込む
-
- 5
豚ロースと大葉重ねてその上に④と一緒に巻く
-
- 6
巻き終わったら小麦粉を振る
-
- 7
フライパンにごま油を引いて⑤を焼いていきます
-
- 8
蒸し焼きで中火で2分程
-
- 9
ひっくり返してさらに約2分焼き上げる
-
- 10
火を止め蓋をし、余熱で3分程置いたら完成です
-
コツ・ポイント
【食材効果】
・
しいたけ：消化吸収を促進する働き
・
ねぎ：免疫力UP・腎の働きを助けてくれる
・
味噌：血を補い筋肉の緊張を緩めて痛みを取り除いてくれる
・
大葉：気の巡り改善・胃腸の働きを回復させる
つくれぽ
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