鶏ささ身の香り天(しそ＆さくらえび)
Rikoの料理 @cook_40196880
しそとさくらえびの色が綺麗で、見た目も楽しめる鶏の天ぷらです^_^
このレシピの生い立ち
ヘルシーな天ぷらが食べたかったので、ヘルシーと言えば高たんぱく・低脂質な鶏ささ身では？と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら粉・水各大さじ2で溶き、塩小さじ1/3を加えて刻んだしそを合わせる。
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- 2
一口大に切ったささ身半分量を加えて、混ぜ合わせる。
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- 3
さくらえびも同じく。
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- 4
お好みでチリペッパーをふりいれます。
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- 5
鍋に揚げ油を用意し、しそとさくらえびそれぞれ揚げる。
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- 6
ひっくり返し片面も揚げる。
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コツ・ポイント
さくらえびは着色してある方が衣の色が綺麗に仕上がります。(写真はさくらえび無着色で、ほぼチリペッパーの色が出ています。)
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