[ひき肉と野菜 ]チーズオムレツ

ゆえたまご
ゆえたまご @cook_40099856

メインにできるように作りました。
このレシピの生い立ち
卵が2個しかない!でもオムレツが作りたい!
で誕生しました。本来であれば、たまご四つのほうがバランス良いと思います。

[ひき肉と野菜 ]チーズオムレツ

メインにできるように作りました。
このレシピの生い立ち
卵が2個しかない!でもオムレツが作りたい!
で誕生しました。本来であれば、たまご四つのほうがバランス良いと思います。

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材料

3人分
  1. ニンニク 2切れ
  2. たまねぎ 半分
  3. 人参 1/2
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 豚ひき肉 300g
  6. トマト缶 缶の半分
  7. 適量
  8. バジル 少々
  9. トマトケチャップ 大さじ2
  10. ★コンソメ 1つ
  11. ★ソース又はオイスターソース 大さじ1
  12. ★塩 少々
  13. ★こしょう 少々
  14. たまご 4つ
  15. バター 10g
  16. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニク、たまねぎ、人参をみじん切りする。
    オリーブオイルをフライパンに入れ、刻んだニンニクを香りが出るまで炒める

  2. 2

    豚ひき肉を入れ、白っぽくなるまで炒める

  3. 3

    刻んだたまねぎ、人参を入れて更に炒める

  4. 4

    全体に火が通ったら、トマト缶の半分をいれ、水を具材が浸るくらいにいれる。

  5. 5

    ★の材料をいれ、水気がなくなってもったりするまで中火でにる。焦がさないように混ぜましょう。火を止めバジルを振って混ぜる

  6. 6

    耐熱皿にいれ、チーズを散らす。オーブントースターにいれて、焼き目がついたらだす。

  7. 7

    バターを溶かし、たまご、牛乳を入れて混ぜてたまご固める

  8. 8

    最後に卵をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

煮込む時に焦がさないように!チーズはお好みの量で

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