綺麗になれちゃう『丸ごとメロンケーキ』
クリスマスにピッタリの『丸ごとメロンケーキ』見栄えがするのでパーティーにはオススメのケーキです♡
このレシピの生い立ち
SNSなどで今人気の『丸ごとメロンケーキ』
クリスマスにピッタリだと思って作ってみました
生クリームがダレないように工夫しているので良かったら参考にしてみて下さい♡
綺麗になれちゃう『丸ごとメロンケーキ』
クリスマスにピッタリの『丸ごとメロンケーキ』見栄えがするのでパーティーにはオススメのケーキです♡
このレシピの生い立ち
SNSなどで今人気の『丸ごとメロンケーキ』
クリスマスにピッタリだと思って作ってみました
生クリームがダレないように工夫しているので良かったら参考にしてみて下さい♡
作り方
- 1
メロンを用意します
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- 2
メロンをまな板のうえにのせてヘタの付いている部分を(ヘタから7cm位下)水平になるように包丁で切ります
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- 3
包丁でメロンの果肉の部分を丸く切って取り除きます
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- 4
取り除いた果肉は最後の蓋になるのでキッチンペーパーの上に置いて水分を取っておきます
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- 5
大きめのスプーンなどで種と果肉を取ります
果肉はだいたいかわから3cm位残るように取り除きます -
- 6
取り除いた果肉はジュースにしたりゼリーにしても美味しいです
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- 7
こんな感になります
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- 8
キッチンペーパーでメロンの中の水分をよく取り除きます
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- 9
最初は生クリームを入れます
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- 10
その上にスポンジケーキをのせ
ギュッと押すようにすると隙間がなくなります -
- 11
生クリームをしいて苺を隙間なく並べます
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- 12
それを繰り返します
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- 13
スポンジで蓋をして
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- 14
薄く生クリームを塗ります
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- 15
メロンの果肉で蓋をしてギュッと押します
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- 16
ヘタのついた部分で蓋をしてラップで包んで冷蔵庫で1晩なじませます
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- 17
丸ごとメロンケーキの完成～です
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- 18
スポンジケーキはレシピID:18909477を参考にしてください
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- 19
生クリームはハンドミキサーの中速でゆっくりと作ってください
普段の生クリームより少し固めすると扱いやすいです -
コツ・ポイント
生クリームがだれないように混ぜる時にアガーを使うと時間が経ってもだれません
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