簡単すぐできる 卵とわかめの中華スープ

保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282

我が家の定番スープをアレンジ。肉料理や中華とも合います。濃い目で作るのがおすすめ。身体も温まります。
このレシピの生い立ち
よく作る卵スープにわかめと余った玉ねぎを足してみた。家族に少しでも栄養を補給してほしいのと、食材整理も兼ねて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 丸鶏ガラスープ 小さじ山盛り2杯
  2. わかめ 4つまみ
  3. 溶き卵 2個
  4. ゴマ 適宜
  5. お椀4杯分
  6. 玉ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    お椀4杯分のお湯を沸かす。丸鶏ガラスープをティースプーンで山盛り2杯と乾燥わかめを4つまみ、あれば玉ねぎを入れる。

  2. 2

    沸騰したら味を見て濃いめならok。菜箸でぐるぐる渦を作り、溶き卵を流し入れてふわっと卵が浮いたらすぐに火を切る。

  3. 3

    器に盛り付けて、ゴマを振って完成。余った野菜を入れてもいいよ。(写真はサラダに使った新玉ねぎの残りが入ってます。)

  4. 4

    基本よそいきりで作りますが、もしたくさん作って余ったら、翌日は人参やしいたけ、ご飯とお肉を入れてクッパにしても美味しい

コツ・ポイント

鶏がらスープの素は、袋に記載の目安より少し多めにして濃いめがおすすめ。沸騰したら卵を落とすだけなのですぐに作れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

保育園児と高校生の母
に公開
主婦歴15年以上。東海地方出身なので味濃いめで育ちましたが、母の味よりは薄味を心掛けています。料理はチャチャっと!パパッと!ザザッと適当です。笑毎日自己流レシピで適当に勘で作ってきましたが同じ味で作れるように調味料を計ってレシピを記録していく事にしました。そんな私のレシピをいつの間にかたくさんの方に見ていただけるようになり感無量です。皆様の優しいつくレポを励みにこれからも精進して参ります。最近はダイエットをしていて、優しい味付けの副惣菜作りに力を入れています。続々とメニューを公開予定です。リアクションもありがとうございます♡よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ