アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に食べやすい大きさにカットした豚肉と●の材料を入れ10〜15分余分な油抜きをする
-
- 2
煮ていると灰汁も出るので取り除く
ある程度煮込めたら火を消し冷ます -
- 3
【ポイント】
一晩冷蔵庫で寝かせると余分な油が浮き固まるので油の処理が楽です - 4
1の煮汁はキッチンペーパーなどで綺麗に濾して500mlを釜に入れる
（スライス生姜は取っておく） - 5
4の釜にタレの調味料・豚肉・スライス生姜・煮た青ネギを入れ炊飯器にセットし通常通り炊く
- 6
「炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する」
- 7
煮込み終わったら盛り付けて白髪ネギを盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
生姜はスライスでもチューブでもOKです♪
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