簡単付け合わせ！じゃがいものカレー炒め

Nya6nya6's cooksnap of when they made 簡単付け合わせ！じゃがいものカレー炒め.
手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

キャベツもレタスも、付け合わせにする葉野菜がなにもない！そんなとき、ポテトを使ってみるのはいかが？
このレシピの生い立ち
そのとき家には葉野菜がひとつもなく、じゃがいもだけがありました。

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材料

  1. じゃがいも 好きなだけ
  2. カレーパウダー 好きなだけ
  3. 塩こしょう 適量
  4. 味の素 少々
  5. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でる
    煮崩れる前提で大きめカット

  2. 2

    じゃがいもが柔らかくなったら湯切りする
    フライパンにあける

  3. 3

    鍋のまま粉吹き芋にしたいところですが
    どうせ味付けするときフライパンにあけるので
    ビショビショのままフライパンへ

  4. 4

    フライパンに蓋をして粉吹き芋を作る

  5. 5

    芋の水分が飛んできたら
    粉吹きがてら調味料を入れて炒める

  6. 6

    出来あがり
    カレーパウダーって使えるわ
    常備しておくべき
    油分塩分控えめの
    おつまみにも

コツ・ポイント

カレーパウダーが家にあるひとってそんなに居ないと思うけど、各種炒め物や炒飯、炊き込みご飯などにも使えるので常備をオススメします。

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
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更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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