切り干し大根

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はせてぃ @cook_40417681

切り干し大根
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材料

  1. 切り干し大根 1袋
  2. ニンジン 1/2本
  3. 油揚げ 好きなだけ
  4. 戻し汁 少し
  5. 醤油 適量
  6. 砂糖 適量
  7. みりん 適量
  8. 出汁 適量

作り方

  1. 1

    市販の切り干し大根を水で戻す

  2. 2

    ニンジンを細く切る

  3. 3

    油揚げは油抜きし1cmほどに切る

  4. 4

    鍋に戻した切り干し大根と戻し汁を少量、醤油、砂糖、みりん、出汁を入れ煮る

  5. 5

    ある程度、煮たら硬さや味を整え完成

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好きな味があると思うので、分量は味見しながら適当にしてください。私自身はかっていません。
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