簡単☆島原名物の具雑煮

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
お正月に毎年食べていた、私の実家の島原名物料理。今でも毎年作っていて新年のお雑煮には欠かせません。
このレシピの生い立ち
お正月に毎年食べていた、私の実家の島原名物料理の具沢山なお雑煮です。
簡単☆島原名物の具雑煮
お正月に毎年食べていた、私の実家の島原名物料理。今でも毎年作っていて新年のお雑煮には欠かせません。
このレシピの生い立ち
お正月に毎年食べていた、私の実家の島原名物料理の具沢山なお雑煮です。
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻して1口大にカットし、人参はイチョウ切り、白菜と鶏肉は1口大に切る。
- 2
水と調味料を鍋に入れて火にかけ、鶏肉を煮る。
- 3
火の通りにくい物から順に全ての具材を加えて10〜15分ほど煮る。
- 4
餅を入れて柔らかくなったら出来上がり!
コツ・ポイント
餅は丸餅だとより雰囲気が出ます。
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