糸こんにゃくのすき焼き風豆乳炒め

糸こんにゃくを水洗いして、水を切り、半分程度に切る。白ネギを1cm弱の厚さで切る。ぶなしめじの石づきを切り取る。

フライパンに油を少量ひき、豚肉を焼く。豚肉は細かく裂いて分ける。

豚肉にほぼ火が通ったら、１の具材もフライパンに投入し、炒める。

具材に火が通り、具材から出る水分が減ってきたら、すき焼きのたれを加えて味をつける。

水分がなくなってきたら、豆乳を20～30cc加え、さらに加熱して水分をとばす。

汁気がなくなったらできあがり。