胃に優しいそぼろ大根★化学調味料不使用
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
新生活が始まり、慣れない毎日に一生懸命頑張った貴方
胃腸が疲れていませんか？簡単で身体に良い、トロ旨そぼろ大根伝授します
このレシピの生い立ち
大根を下茹でするのを省略し、フライパン1つ、ひとくちコンロで、簡単に作れるそぼろ大根をつくりたかった★
4月からの新生活で、頑張ってる皆さんを応援したいと思いました♪
胃に優しいそぼろ大根★化学調味料不使用
新生活が始まり、慣れない毎日に一生懸命頑張った貴方
胃腸が疲れていませんか？簡単で身体に良い、トロ旨そぼろ大根伝授します
このレシピの生い立ち
大根を下茹でするのを省略し、フライパン1つ、ひとくちコンロで、簡単に作れるそぼろ大根をつくりたかった★
4月からの新生活で、頑張ってる皆さんを応援したいと思いました♪
作り方
- 1
干し椎茸は、大きければ手で砕く
-
- 2
大根はこのくらい使う
-
- 3
サイコロ状にカットする
煮えやすいように、あまり大きくカットしません
-
- 4
鍋に大根をのせる
-
- 5
ひき肉をのせる
干し椎茸ものせる
まだ火はつけない -
- 6
生姜は皮ごとすりおろす
※を加える
ここで、火をつける -
- 7
灰汁をとる
-
- 8
落し蓋をして弱火10分煮る
アルミホイルをクシャクシャにして、落し蓋にしてもいい
-
- 9
落し蓋をとる
大根が柔らかくなったら、片栗粉を入れ出来上がり
-
- 10
千切りした大葉をのせました。
-
コツ・ポイント
ひとくちコンロでできます。
生姜は生が一番ですが、無ければチューブでもいいです。
身体がポカポカして、免疫力アップが期待できます!
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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