鶏胸肉と筍の青椒肉絲～♪肉柔らか～♡
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
鶏胸肉が柔らかい♡チンジャオロース
主人も絶賛！ご飯のおかずにもお酒のつまみにも♪合いますよ♪
ご当地グルメ。中華♪
このレシピの生い立ち
青椒肉絲～と思いきや…鶏胸肉しか無い…まぁこれでやって見るか～と
作ったら、あらまぁ～絶品♪
鶏胸肉と筍の青椒肉絲～♪肉柔らか～♡
鶏胸肉が柔らかい♡チンジャオロース
主人も絶賛！ご飯のおかずにもお酒のつまみにも♪合いますよ♪
ご当地グルメ。中華♪
このレシピの生い立ち
青椒肉絲～と思いきや…鶏胸肉しか無い…まぁこれでやって見るか～と
作ったら、あらまぁ～絶品♪
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り千切りに♪生姜も千切りに♪筍も千切りです。
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- 2
鶏胸肉は4当分の削ぎ切りにして、ラップに乗せて麺棒で叩いて薄く伸ばしたら千切りにします。
- 3
胸肉に☆を揉み込み5分置いた後片栗粉を混ぜます
- 4
フライパンを中火で熱したらごま油を加え肉を広げて炒め両面焼けたら1度取り出します
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- 5
フライパンにごま油を足して野菜を炒めます。
-
- 6
しんなりしたら鶏肉を戻し入れて△を加えて全体に火を通します。
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- 7
同量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ピーマンの歯ごたえと、筍の歯ごたえを残すと、より美味しいです。
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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