おいしい~よ♡ 栗きんとん♬

みにみにママ
みにみにママ @cook_40301646

市販のよりも甘さ控え目です。
くどくなく美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前教わったレシピに甘さを押さえました。お正月に定番で必ず作ります。
親戚が集まるときに出すと、評判がよくてあっという間になくなっちゃいます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. さつまいも 800g
  2. 栗の甘露煮 小2瓶
  3. 砂糖 50g
  4. みりん 大さじ2
  5. 小さじ1/3
  6. 栗のシロップと水 1カップ

作り方

  1. 1

    さつまいもは厚めに皮をむき、2cmくらいに切り水にさらす。

  2. 2

    鍋に①と水をたっぷり入れ火にかけて柔らかくなるまでゆでる。

  3. 3

    柔らかくなったら水を捨て、砂糖を1/3の量を入れ、混ぜる。

  4. 4

    潰しながらまぜる。
    バーミキサーやフードプロセッサーで混ぜてもいい。

  5. 5

    滑らかになるまで潰し、弱火にかけて残りの砂糖を入れる。

  6. 6

    栗のシロップと水を入れ、弱火で混ぜながら、ポコッと煮立つまで火にかける。

  7. 7

    煮たったら、栗と塩とみりんを入れよく混ぜる。
    照りが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

滑らかに~滑らかに~

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

みにみにママ
みにみにママ @cook_40301646
に公開
よろしくです
もっと読む

似たレシピ