〇調味料を混ぜます。

フライパンに鶏ひき肉とおろししょうがと１を入れて、ひき肉にダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

フライパンを強火にかけ、木ヘラ等で混ぜながら鶏肉に火を通します。煮立ってきたら中火にします。

ミンチが固まらないようにほぐしながら全体に火が通るまでよく混ます。

汁が出てきたら弱火にして汁気がなくなるまで煮つめ、最後に強火にしてさっと炒め完成です。