作り方
- 1
鯛のあらに熱湯をかけうろこを取り、塩をふる。
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- 2
魚焼きグリルで焦げ色がつくまで焼く。
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- 3
米を研ぎ、A の調味料を入れてから、炊飯器の4合目盛まで水を入れる。焼いた鯛をのせ炊飯する。
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- 4
長ネギ1本分を斜め薄切りにする。
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- 5
米が炊けたら、鯛の骨をとり身をほぐし、長ネギも炊飯器に入れ、混ぜる。5分程度蒸らす。
-
- 6
お茶碗によそい、お好みでごまをかけたら、完成♪
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コツ・ポイント
炊飯後に長ネギを入れることで、シャキシャキな食感と長ネギの香りを楽しめます。
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