プルコギ

豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は久々の韓国料理シリーずです！！
プルコギを作りました！

このレシピの生い立ち
コストコでも人気があるので結構有名な料理で
すよね？？
手作りプルコギは初でしたので心配でしたが美
味しくできたと思います！

プルコギ

ぶんぶくちゃがまん's cooksnap of when they made プルコギ.
豆の種〜レシピ紹介〜
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本日は久々の韓国料理シリーずです！！
プルコギを作りました！

このレシピの生い立ち
コストコでも人気があるので結構有名な料理で
すよね？？
手作りプルコギは初でしたので心配でしたが美
味しくできたと思います！
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材料

2人分
  1. ●牛肉 100g〜150g
  2. ●玉ねぎ 1/2個
  3. ●にんじん 1/2本
  4. ●ニラ 1/4束
  5. ●もやし 1/2袋
  6. 【A】醤油 大さじ1
  7. 【A】お酒 大さじ1
  8. 【A】コチュジャン 小さじ1〜2
  9. 【A】砂糖 小さじ2
  10. 【A】ニンニクのすりおろし 小さじ1/2
  11. 【B】ごま油 小さじ1
  12. 【B】サラダ油 小さじ1
  13. ●白ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    調味料、材料を準備します。

  2. 2

    にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切り、ニラはざく切りにしておく。

  3. 3

    牛肉に【A】を加え、揉み込む。

  4. 4

    フライパンに【B】を入れ、①の野菜を炒めていく。

  5. 5

    軽く火が通ったら、もやしと②のお肉を加え、炒める。

  6. 6

    汁気が無くなるまで炒めたら白ごまを加えて完成です！！

コツ・ポイント

・お肉を調味料で漬け込む時はコチュジャンが
偏りがちなのでしっかり全体的に行き渡るよう
に揉みこんでください！ԅ( ˘ω˘ ԅ) ﾓﾐﾓﾐ

※炒めるのでよっぽど味が変わることは無いと
思いますが、、
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