あぶら麩丼(宮城県)
三上摂 @cook_40401204
宮城県登米市のB級ご当地グルメ
として人気の『あぶら麩丼』
お肉なしでもボリューム満点の
ヘルシー丼です♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる『あぶら麩丼』の作り方リクエストを頂戴したので考えました
あぶら麩丼(宮城県)
宮城県登米市のB級ご当地グルメ
として人気の『あぶら麩丼』
お肉なしでもボリューム満点の
ヘルシー丼です♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる『あぶら麩丼』の作り方リクエストを頂戴したので考えました
作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りにし、たまごは軽く溶く
- 2
小さなフライパン又は鍋にAと長ネギ・あぶら麩を入れ、あぶら麩にだしがしみ込むまで煮る
- 3
たまごを全体に回しいれ、蓋をして20秒、半熟の状態でごはんの上にのせ、三つ葉と紅しょうがを飾ればでき上がり
コツ・ポイント
たまごは半熟で仕上げ、紅しょうがで味変を楽しむのも美味しさのポイントです
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