鶏肉は皮を取って１口大に切って小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、こんがりと焼いて一度取り出す。

玉ねぎは薄切りにし、トマトはくし切りにする。

１のフライパンに油を足し、２の玉ねぎをいため、１の鶏肉を戻して炒め合わせ、トマトを加える。

３にAの調味料を加えて弱火にし、全体に味がなじむように炒め合わせる。

器にごはん、４を盛り付けて水菜を添え、パセリをふる。