小松菜のごま和え

団塊オヤジ
団塊オヤジ @cook_40305359

夕食の副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
つまみ用に作りましたが、副菜でも良いと思います。

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材料

2人前
  1. 小松菜 1杷 (150~200g)
  2. (調味料)
  3. しょう油 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 白すりごま 大さじ2~3 (量はお好みで)
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は塩を加えて茹で、冷水にさらして食べやすい大きさに切りよく水気を絞る。

  2. 2

    (調味料)は混ぜ合わせておく。           ★ 白すりごまは、コツ・ポイントを参照して下さい。

  3. 3

    ボウルに(調味料)を入れ、小松菜を加えてしっかり和えたら、皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

『白いりごま』をビニール袋(スーパーに置いてあるものでOK)に入れ、麺棒で粗くすり潰し『白すりごま』として使用しています。

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レシピ作者

団塊オヤジ
団塊オヤジ @cook_40305359
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 昭和をこよなく愛する団塊オヤジです。 自作料理のレシピを作っています。音楽は和洋を問わず好きですが、特に昭和30年代に興味があります。 そして、もちろん野球は巨人です。
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