オニオンスープから魚介の香るトマトスープ
かずの飯 @cook_40339965
オニオンスープからトマトスープへ2種類の味が楽しめます。
シーフードミックスでも海鮮の美味しい出汁が出たスープになります
このレシピの生い立ち
トマトソースのアレンジメニューです。
オニオンスープから魚介の香るトマトスープ
オニオンスープからトマトスープへ2種類の味が楽しめます。
シーフードミックスでも海鮮の美味しい出汁が出たスープになります
このレシピの生い立ち
トマトソースのアレンジメニューです。
作り方
- 1
玉ねぎ半玉を薄切りにします。
-
- 2
オリーブオイルを小さじ1杯ほとひいた鍋に玉ねぎを入れて炒めます。
中火でほんのり飴色になるまで炒めます。 -
- 3
水400ml加えてひと煮立ちさせます。
-
- 4
沸騰したところでコンソメ顆粒小さじ2杯加えます。
-
- 5
ここまででオニオンスープの完成です。一度冷まして再加熱して温める方が味が落ちつきます。
-
- 6
火を止めたオニオンスープに基本のトマトソース大さじ5杯加えます。
-
- 7
シーフードミックスを適量冷凍のままで良いので加えます。
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- 8
シーフードを加え再加熱、沸騰する前まで加熱してシーフード香るトマトスープの完成です。
-
- 9
こちらも一度冷まして再加熱した方が味がしまります
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コツ・ポイント
シーフードに火が通り過ぎないくらいが縮まなくて美味しく食べれます。
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