はんぺん！フワフワ食感で美味しい揚げ物
クックてんてん☆ @cook_40296962
フワフワで美味しく。胃に優しい揚げ物。小さなお子様やおばあちゃまにも幅広く好まれます。
このレシピの生い立ち
はんぺんに味がついているので、シンプルな揚げ物で食べたら美味しと思ったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを細かく(潰します)ほぐします。
- 2
卵、酢、おから(パウダーでもOK)を混ぜ合わせ、型を整えます。
- 3
１、小麦粉と水を付け、次にパン粉をつけ、あげ焼きにします。
- 4
きつね色になったら出来上がりです。お好みで塩やバジルソルトを適量かけると更に美味しいです。
コツ・ポイント
②の型を整える時、おにぎりみたいにギュッと固めると良いです。
③の水と小麦粉は水っぽくならない様にするのがポイントです。
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