もちもちお餅の肉巻き
chicory416 @cook_40126631
お餅を豚バラ肉で巻いて、モチモチ食べ応えのある肉巻きが出来ました。味付けは焼き肉のタレで簡単♪
このレシピの生い立ち
お餅のアレンジを色々考えています。肉巻きおにぎりをヒントにしました。
もちもちお餅の肉巻き
お餅を豚バラ肉で巻いて、モチモチ食べ応えのある肉巻きが出来ました。味付けは焼き肉のタレで簡単♪
このレシピの生い立ち
お餅のアレンジを色々考えています。肉巻きおにぎりをヒントにしました。
作り方
- 1
切り餅を縦に３等分に切る
-
- 2
豚バラ薄切り肉3枚をを半分に切って、お餅に巻く。バラ肉は油が付くので、ラップを敷いておくと洗い物が楽です。
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- 3
フライパンに油を入れて温め、中火で焼く。焼きながら面を変えて全部の面に焼き色を付ける。お餅が柔らかくなるまで焼く。
-
- 4
一旦火を止め、油をキッチンペーパーで拭き取る。焼肉のタレを入れて絡めて、最後に弱火で水分を少し飛ばす。
-
- 5
お皿に盛ってゴマをパラパラ散らす
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コツ・ポイント
豚バラ肉は薄くないとお餅に火がなかなか入らず、柔らかくなるのに時間がかかかってしまうので肉は薄切りで！フライパンが熱すぎると、タレがすぐに焦げ付いてしまうので、必ず火を止めてから入れてください。
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