お箸が止まらない!大根と昆布のもみ漬け

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

たくさん作ってもあっという間になくなってしまう! ポリポリ食感でお箸がとまりません。箸休めにも、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
大根をおいしく食べきるレシピを考えました。

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. にんじん 1/3本
  3. 昆布 6×6㎝ 1枚
  4. 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根、にんじんは千切りにする。
    昆布は3㎝長さの細切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に①と酢・砂糖・塩を入れる。
    空気を抜いて口を閉じ、手で軽くもむ。

コツ・ポイント

保存容器に入れ、冷蔵で3~4日保存可能です。

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レシピ作者

くらしいきいき
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に公開
管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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