粉もんじゃない！山芋のお好み焼き風
めしおやじ @cook_40419212
グルテンフリーでヘルシーなお好み焼きです！アレルギーがある方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
山芋をたくさんいただいたので、粉無しで作ってみました。
粉もんじゃない！山芋のお好み焼き風
グルテンフリーでヘルシーなお好み焼きです！アレルギーがある方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
山芋をたくさんいただいたので、粉無しで作ってみました。
作り方
- 1
使う器材はこれだけ！フライパン、ボール、おろし金。菜箸やフライ返し等は使いやすいものを。
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- 2
弱めの中火で豚肉に火を通します。片面に火が通ったら裏返す程度で、あまり触らなくてOKです。
-
- 3
ボールに山芋をおろし、キャベツ、火が通った豚肉、醤油小さじ1（5g）を入れます。
-
- 4
さっきまで豚肉を焼いていたフライパンに・・・
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- 5
よく混ぜた3を入れます
-
- 6
4分程焼いたら裏返して
-
- 7
蓋をして蒸し焼きに。こちらも4分程でOK！
-
- 8
そのままお皿に滑らせて、ネギ等で盛りつけ！そのままでは薄味なのでポン酢や醤油でお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
粉類不使用なので、裏返す時はフライパンを持ち上げてから落とすようにして引っくり返してください。決して力任せに返さないように！
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