かんぴょう消費★もやし炒め
ぺろこん @cook_40268641
かんぴょうは余りがち
大量消費出来るコスパ最強のもやしと炒めて
かんぴょうが甘いので、あまじょっぱいのが気にならない人に
このレシピの生い立ち
甘いかんぴょうは余りがち
みりん代わりに炒め物に使おうと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
甘いかんぴょう→３センチ程度に切る
油揚げ→味噌汁に使う様な短冊切り - 2
かんぴょうと油揚げを酒で炒める油揚げが「しなっと(馴染んで)」きたらもやしを入れて炒める。焦げるのが心配なら油入れます。
- 3
もやしに火が通ったら、醤油と顆粒カツオだしを入れて味を馴染ませて完成。
- 4
※味付けは人それぞれなので、足りないなーと思ったら醤油か、顆粒だしを足して下さい。
コツ・ポイント
油揚げと酒をつかうので、油は使わないですが、焦げるのが心配という人は、油を使ってください。
油揚げが味をまろやかにさせるので、油揚げは必須です
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