柚子味噌そぼろたっぷり♪♪厚揚げ

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

居酒屋風の味噌そぼろたっぷりの厚揚げ♪♪ご飯もお酒もすすみます♪♪
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居酒屋風おつまみおかずレシピ

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2パック
  2. 鶏ひき肉 300g
  3. 白ねぎ 10cm
  4. 青ねぎ 2本
  5. A酒 大さじ2
  6. Aみりん 大さじ2
  7. A味噌 大さじ1.5
  8. A砂糖 大さじ1/2
  9. A醤油 小さじ1
  10. Aごま 小さじ1
  11. A和風だしの素 小さじ1/2
  12. A柚子胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ・白ねぎは、みじん切りにする。
    ・【A】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を引き、鶏ひき肉と白ねぎを強めの中火で炒める
    白く色が変わったら、【A】を加え、水分を飛ばしながら煮詰める

  3. 3

    厚揚げは、食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べる。
    電子レンジ(800w)で、1分30秒~2分加熱する(温まればよい)

  4. 4

    厚揚げを皿に移し、①のそぼろと、青ねぎをのせる。

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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