レンジで簡単★豚となすとレタスのサラダ

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五香粉が香りピリ辛ドレッシングでいただく、豚となすとレタスのサラダのレシピになります。電子レンジだけで作れてお手軽です。
このレシピの生い立ち
ポン酢にごま油、白いりごま、砂糖、五香粉、ハバネロペパーで簡単に作れるドレッシングでいただくサラダになります。サラダの具材も電子レンジで簡単お手軽に調理します。そしてパクパク食べれる美味しさのサラダにしあがります。

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材料

2人分
  1. 豚小間切れ肉 100g
  2. なす 2本
  3. レタス 葉5～6枚
  4. 酒 大さじ1
  5. ドレッシング
  6. ポン酢 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1
  8. 白いりごま 大さじ1/2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 五香粉 小さじ1/4
  11. ハバネロペパー (パウダー) 少々～小さじ1/4ほど
  12. ハバネロペパーはお好みで調整して辛さを加減して下さい。
  13. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。加熱時間は様子をみながら加減、調整して下さい。

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにして水に5分ほどさらす。レタスの葉は適当な大きさにちぎって水にさらしておく。

  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。

  3. 3

    電子レンジ対応の耐熱容器に水気を切った茄子を入れて、

  4. 4

    ラップをして６００Ｗの電子レンジでなすが柔らかくなるまで４～５分加熱調理をする。

  5. 5

    豚肉も電子レンジ対応の耐熱容器に入れて、酒を全体にふって、豚肉に火が通るまで電子レンジで加熱調理をする。

  6. 6

    水気をきったレタス、なす、余分な汁気をきった豚肉の順にお皿に盛り合わせて、ドレッシングをかけていただく。

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

ブログでの「レンジで簡単★豚となすとレタスのサラダ」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/19772773.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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