もずくスープ

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】市販のもずく酢で作るサンラータン風のスープ。煮込みすぎないのがポイントです。
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材料

2人分
  1. 味付けもずく(三杯酢) 1パック
  2. 水 240cc
  3. 生姜 4g
  4. 卵 ２/3個
  5. 細ねぎ 10ｇ
  6. かにかま ２０ｇ
  7. 醤油 小さじ１
  8. (好みで)ラー油 少々

作り方

  1. 1

    生姜は千切りにする。細ねぎは小口切りにする。卵は割り、ほぐしておく。かにかまは細かく裂いておく。

  2. 2

    鍋に水と生姜を入れ、沸騰したら、醤油、かにかま、味付けもずくを汁ごと加える。

  3. 3

    再度沸騰したら、卵を箸につたわせて、注ぎ入れる。

  4. 4

    ねぎを入れて、出来上がり。お好みでラー油を垂らす。

コツ・ポイント

（１食分）59kcal、食塩相当量0.8ｇ野菜量7ｇ
市販のもずく酢を使った、時短メニュー。

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愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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